1月10日,正值京东年货节期间,京东超市联合京东C2M智造平台发布《2023京东糖巧趋势洞察白皮书》。

  白皮书显示多元营养成分融入糖果、口味多元化、功能性糖果成为品类发展新机会。同时,新奇特糖巧产品备受青睐、生日等专属日期成消费新机遇等。

糖巧趋势洞察白皮书发布:多元化、营养食疗成新焦点 含虾青素产品销量增170倍

  营养食疗、口味跨界成产品升级新增长点 咖啡口味同比增长380%

  从产品趋势来看,《白皮书》发现主打健康理念的产品销量迎来高速增长、含食疗成分的糖果市场逐步升温、商品口味更加多元化、功能性糖果成为品类发展新机会、产品容量趋于便携迷你等五大趋势。

  在产品成分方面,主打植物/草本、低糖/低脂、高纤/高蛋白、0糖/0脂等带有健康理念的产品销量增速较高,最高可达176%。

  同时,消费者在吃的同时更注重多元营养成分,含胶原蛋白肽玻尿酸、金银花、罗汉果等成分的糖巧产品更受青睐。

  其中,益生菌、维生素、胶原蛋白肽玻尿酸等产品的出现大大满足了女性的美容需求,而在“养生”潮流引领下,蒲公英、燕麦成巧克力产品“食疗营养成分”热门元素,含虾青素的产品销量同比增长超过170倍。

糖巧趋势洞察白皮书发布:多元化、营养食疗成新焦点 含虾青素产品销量增170倍

  在产品口味方面,植物口味、跨界口味、水果口味、干果口味占据京东线上搜索糖果巧克力口味的主要关键词,咖啡口味同比增长380%。

  新奇特糖巧消费成悦己“黑马” 生日、纪念日变消费新机遇

  从消费特征来看,产品应用场景趋向多元化、造型创新成消费关键词、新奇特糖巧消费成悦己“黑马”、烘焙与食玩产品加入糖巧消费新赛道成四大趋势。

  《白皮书》指出,除各大节假日外,生日、纪念日等专属日期成为消费新机遇,礼盒商品具备高溢价空间,婚庆、送礼、伴手礼成为糖巧产品出现的主要场景。

  在产品造型方面,包装颜值化、设计创意化等方式更受青睐,花束、星空等造型成为线上用户搜索糖果巧克力款式的主要关键词。

糖巧趋势洞察白皮书发布:多元化、营养食疗成新焦点 含虾青素产品销量增170倍

  此外,用户在糖果巧克力消费方面也更喜爱新奇特产品及深度DIY产品。数据显示,整蛊、唱歌等趣味性糖果巧克力京东销量同比增长375%;用户也更享受烘焙与食玩带来的沉浸式享受,京东线上烘焙类糖果巧克力产品销量同比增长56%。

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